开一瓶马尔贝克,敬这十年的平凡之路
2014-07-23 11:16:00   来源:搜狐吃喝   点击:

马尔贝克Malbec起源于法国西南,广泛种植于盖西Quercy与卡奥尔Cahors产区,多种植于贫瘠的石灰岩土壤。马尔贝克葡萄酒颜色很深呈黑紫色,黑色水果香气浓郁,结构饱满,适宜陈酿,陈年后有皮革和野味的特殊口感。

开一瓶马尔贝克,敬这十年的平凡之路

  我曾经跨过山和大海

  也穿过人山人海

  我曾经拥有着一切

  转眼都飘散如烟

  我曾经失落失望失掉所有方向

  直到看见平凡才是唯一的答案

  --朴树/韩寒 "平凡之路"

  2003年11月,朴树推出"生如夏花",火遍大江南北。在那个实力唱作歌手为数不多的年代,朴树代表了无可比拟的青春意义,更是一代文青男神典范,他温润安宁的声音里,有骄傲,有坚强,有执着,有孤独,有忧郁,还有倔强的坚持。我们都坚信,这就是一代人矫情做作同时真实脆弱的青春。那时我还是个坐在重点高中的教室里的学生,忍受着冬天的大雪,夏天的大太阳以及沉重复杂的高中课程。

  马尔贝克Malbec起源于法国西南,广泛种植于盖西Quercy与卡奥尔Cahors产区,多种植于贫瘠的石灰岩土壤。马尔贝克葡萄酒颜色很深呈黑紫色,黑色水果香气浓郁,结构饱满,适宜陈酿,陈年后有皮革和野味的特殊口感。13世纪,这个"黑色葡萄酒"在皇室家族,教廷和地主阶级有着光辉灿烂的历史:阿基坦女公爵埃莉诺(Eleanor of Aquitaine)与亨利二世于1152年的婚礼上,它是婚宴用酒;罗马教皇约翰二十二世和彼得大帝选择它作为她们的圣餐葡萄酒;法国国王弗朗西斯一世更是对它情有独钟,甚至请卡奥尔的酿酒师在巴黎外围的枫丹白露宫花园开辟出一片种植马尔贝克的葡萄园。除Cahors产区外,马尔贝克也是波尔多产区法定允许使用的六大葡萄酒品种之一,那时的种植占得比重很高,仅在波尔多的面积就达到4900公顷。

  那一年,满大街都在播放"那些花儿",我等他演唱会,等他的新专辑,等他的见面会,结果什么都没有。他就这么消失了。人们都说他"忧郁自闭","江郎才尽"…… "我曾经以为我会永远守在她身边,今天我们已经离去在人海茫茫"。

  19世纪60年代初,葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国,蔓延欧洲,持续了近半个世纪之久,欧洲大陆的葡萄园遭到