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葡萄酒个人消费“跑赢”团购的逻辑
2014-04-03 08:45:37   来源:中国经济时报   点击:

白酒行业备受打压,红酒市场自然成为商家追逐和角力的新战场。在中国国内市场,2014年无疑会成为葡萄酒个人消费迅速增长的元年。

  白酒行业备受打压,红酒市场自然成为商家追逐和角力的新战场。在中国国内市场,2014年无疑会成为葡萄酒个人消费迅速增长的元年。

  事实上,中国葡萄酒市场多年来一直呈现高速增长的态势。据中国海关统计数据,2013年,瓶装葡萄酒的进口量为287748385升,同比2012年仍实现5.47%的增长。

  欧洲最大葡萄酒企业法国卡思黛乐也正是在2013年底成为中国葡萄酒市场“亿瓶俱乐部”的第一家外籍成员。截至2013年底,卡思黛乐即宣布其原瓶进口法国葡萄酒累计销量突破一亿瓶。

  毫无疑问,葡萄酒的个人消费时代正在悄然开启。由于白酒行业不得不告别高速发展的“黄金十年”,走向面向个人消费的民酒时代,这种消费习惯的迁徙也同样适用于葡萄酒领域,越来越多的葡萄酒被购买用于个人消费。

  国际葡萄酒及烈酒展览会于2014年1月28日公布的调查结果显示,2013年,中国已经取代法国,成为全球最大的红葡萄酒消费国。

  法国卡思黛乐亚太区总裁毕杜维认为,对中国市场未来的预测,应站在全球葡萄酒业界的整体高度来考量。中国市场的机遇并未消失,只是在发生变革——2014年将成为中国葡萄酒市场“个人消费元年”。

  可以预见,个人消费会继续跑赢团购和公款消费,并且这一优势会继续加大和巩固,为了更好地迎接个人消费时代,葡萄酒商们仍然还有很多工作要做。

  比如,葡萄酒厂商需要在产品品系方面进行更多的创新,比如推出适合中国人消费口味的新产品,在中国市场上,可以对既有产品口味进行一定的改良。据悉,卡思黛乐就已将在法国和欧洲备受个人消费群体欢迎的“菲尝”系列果味葡萄酒引入中国,这种新产品的研发和推出都是主动服务消费者的积极举措。

  “在中国的葡萄酒消费市场,消费者的认牌消费和指名购买的习惯需要慢慢进行培育,这需要科普、引导等多方面的努力,让消费者感到在享用葡萄酒时,其实是在领略一种文化和文明。”上海金易久大酒业有限公司董事长傅钟认为。

  而关于葡萄酒的产品定价,毕杜维认为价格创新也十分重要。“近日我们在五星级酒店、外资餐饮机构等直营渠道里试行‘统一指导零售价’制度,就是希望提升价格体系的透明度,充分保护消费者的知情权。”

  传城投资管理有限公司首席运营官高薇也表示,葡萄酒和红酒等产品不论从产品品系,还是价格等都必须贴近民生,毕竟中国的内需很大,而这些消费潜力基本都来自普通民众,所以必须挖掘那些符合人们消费习惯的产品。

  另外,酒企与经销商之间的关系也需要重塑,毕竟两者之间共同成长和共赢才能长久合作,类似酒企要求经销商必须交纳过多押金等行为也要摒弃,酒企和经销商之间的关系必须进入平等、理性和共赢对话的阶段。

  厦门建发国际酒业集团有限公司执行总经理陈旭光认为,酒企如果在供货、培训和智力支持等方面给予经销商更多支持,那么经销商会发展得更快。

  如何掘金中国国内葡萄酒市场可以说是一个很大的话题,无论酒企和经销商如何合作,有一点是不变的,那就是必须以个人消费为核心和焦点,并以此来开展自身企业的各项工作,毕竟在新的时代,不论白酒行业,还是葡萄酒领域,民生为大的个人消费将成为时代消费的主流。一方面,顺应国家严格限制三公消费的政策,另一方面,这更是市场本质的必然要求。

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